DÉTAILS OPPORTUNITÉ
Organisation à but non lucratif
Région
Pays hôte
Date limite
03 nov. 2024
Type d'opportunité
Financement d'opportunité
Pays éligibles
Cette opportunité est destiné à tous les pays
Région éligible
L'OMT, en collaboration avec le Basque Culinary Center, lance le 4e Concours mondial des startups du tourisme gastronomique. Sa mission est d'identifier les défis et les projets, et de catalyser les innovations qui peuvent transformer le secteur du tourisme gastronomique dans un avenir proche.
Le tourisme est un moteur de croissance économique inclusive et durable, un secteur transversal à fort impact sur la promotion du bien-être social, dans le but de favoriser la réalisation des Objectifs de Développement Durable des Nations Unies .
Avec une croissance continue au cours de la dernière décennie, le tourisme génère environ un emploi sur dix et représente 10,2 % du PIB mondial. À l’intersection du secteur de la gastronomie, du tourisme gastronomique ou du tourisme culinaire, il s’organise autour de voyages expérientiels et assume comme partie intégrante de son essence des valeurs éthiques et durables liées au territoire, au patrimoine, à la culture locale, aux produits locaux, à l’authenticité, à la tradition ou aux techniques culinaires au niveau local, régional ou national.
L’influence incontestable de la gastronomie dans les voyages et la demande croissante de tourisme gastronomique ont fait de ce secteur l’un des segments offrant les plus grandes opportunités de développement, suscitant un intérêt croissant de la part des gouvernements. Le tourisme gastronomique est devenu l’un des segments les plus dynamiques et créatifs du tourisme et, en même temps, s’est naturellement positionné comme un élément de diversification du tourisme ayant un fort impact sur la promotion du développement durable aux niveaux régional et local.
Le tourisme gastronomique stimule l’entrepreneuriat et la création de nouvelles entreprises et organisations qui affectent nécessairement d’autres industries de manière transversale et favorise des valeurs telles que :
- Durabilité basée sur le maintien d'un équilibre entre la croissance économique et la culture et le patrimoine gastronomiques
- La qualité des initiatives de la production à l'expérience, tout au long de la chaîne de valeur touristique
- Une communication authentique et un récit cohérent de l'offre gastronomique avec la participation de tous les acteurs du secteur ; des chefs aux médias
- Coopération entre tous les acteurs de toute la chaîne de valeur du secteur gastronomique et touristique
- L'authenticité en mettant en valeur le patrimoine culturel, les produits du terroir et les valeurs culturelles
- Le tourisme gastronomique est en soi un stimulant à la créativité, à l'innovation et à la croissance durable où les startups aux visions disruptives et ouvertes peuvent proposer de nouveaux scénarios d'avenir qui ont un impact positif et transversal sur divers secteurs afin qu'ils puissent collaborer et contribuer aux Objectifs de Développement Durable des Nations Unies.
La compétition
- Nouvelles Technologies : Startups qui développent et promeuvent une startup à forte composante technologique pour apporter des solutions ou de nouveaux services liés au secteur du Tourisme Gastronomique.
- Impact local : Startups qui développent et promeuvent un projet à forte composante de transformation et d’amélioration sociale dans sa zone de mise en œuvre et qui sont rattachées au secteur du tourisme gastronomique.
- Durabilité et déchets : Startups qui développent et promeuvent un projet avec une forte composante de durabilité et/ou de gestion des déchets alimentaires liés à l'impact généré par les touristes.
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Avantages des 4èmes Startups Mondiales du Tourisme Gastronomique
- Mentorat de l'OMT et de ses principaux partenaires
- Un accompagnement sur mesure pour votre startup
- Opportunités d'investissement
- Faites partie du réseau d'innovation de l'OMT
- Possibilités de bourses d'études pour la Tourism Online Academy
- Possibilité de présenter votre startup au 8e Forum du tourisme gastronomique de l'OMT à Saint-Sébastien, Espagne (octobre 2023)
- Mise à disposition d'un espace dans les locaux du LABe- Digital Gastronomy Lab pendant 6 mois.
- Participez en tant qu’entreprise finaliste à l’édition correspondante de Culinary Action ! – On the road, le premier concours de startups foodtech au format roadshow.
- Plan avancé de la communauté numérique GOe pour 6 mois, qui est la première communauté numérique du secteur de la gastronomie 360º.
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Admissibilité
- Ouvert aux projets et à l'innovation axés sur le secteur du tourisme gastronomique.
- La startup peut être basée dans n’importe quelle région du monde.
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Critères de sélection pour les 4e startups mondiales du tourisme gastronomique
- Portée dans le secteur du tourisme gastronomique
- Innovation : Degré de disruption/innovation comparative du secteur (niveau global) ; aucune composante technologique requise.
- Impact social de la start-up : Axé sur la satisfaction de besoins sociaux non satisfaits dans différents domaines, pour favoriser l'employabilité des jeunes et/ou des personnes vulnérables, le dépeuplement du territoire, le vieillissement de la population et/ou l'égalité des sexes ; et avec des indicateurs tangibles à cet effet.
- Traction : Capacité à transformer l’environnement localisé ; capacité à générer un changement dans la société, en améliorant les conditions sociales des groupes bénéficiaires et/ou en favorisant leur reconnaissance devant la société.
- Un MVP testé : prototype de produit ou de service, testé et éprouvé, avec des résultats déjà mesurés ou mesurables. Impact potentiel sur l'entreprise : scalabilité/retour financier potentiel et/ou développement d'avantages concurrentiels pour l'entreprise à court-moyen terme.
- Facilité de capture de valeur via la collaboration avec la Start-up : mise en œuvre agile à court-moyen terme pour le co-développement de produits/services, optimisation de l'utilisation des ressources/infrastructures existantes et capacité à faire évoluer le produit.
- Equipe engagée. Equipe avec une connaissance explicite du domaine d'action ; évaluation positive de l'approbation d'une organisation publique ou privée sur l'exécution du projet
- Adhésion aux Objectifs de Développement Durable : liens et mesures d’impact social tangibles par rapport à l’ODD prioritaire.
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